“אז כל החורף אתם מסתגרים בבית?” שאלה אותי ש’ כשסיפרה לי על חששותיה מהמעבר הקרב שלה ושל משפחתה לקנדה. בכלל, הרבה ישראלים בטוחים שמהרגע שיורד פתית השלג הראשון כולם מפסיקים לתפקד, נכנסים לכוננות ספיגה ומבלים כמה חודשים מול האח הבוער עטופים בשמיכה ורועדים מקור.

הרשו לי להרגיע אתכם! כל 40 מליון האנשים שחיים בקנדה ממשיכים לתפקד ולחיות כרגיל גם בחורף, שנמשך בממוצע כארבעה חודשים, ובמשך כל הזמן הזה המערכות כאן מתפקדות: העירייה דואגת לפנות את השלג מהכבישים והמדרכות, מלח נגד החלקה מפוזר בכל מקום, הבניינים והבתים מחוממים ונעימים, והעולם (ז”א קנדה) כמנהגו נוהג; העסקים ממשיכים לעבוד, מסגרות החינוך ממשיכות לתפקד והקנדים ממשיכים לשחק הוקי ולשתות בירה וללכת לסופר לקניות בסופ”ש.

וכמובן שהתפתחה לה כאן גם תרבות חורף, הכוללת החלקה על הקרח, סקי, בניית אנשי שלג ☃️ ו”טובוגן” - ראו תמונה ⬇️

בפעם הראשונה בכל חורף, כשיש סופה ויורדות כמויות רציניות של שלג, יוצאים הילדים עם המזחלות והטובוגן שלהם וגולשים להנאתם. השנה ירד כל כך הרבה שלג (זקני העיר מספרים שכבר 25 שנה לא ירדו כמויות כאלה) שהילדים לא היו צריכים ללכת במיוחד לאיזשהו פארק עם מדרון מושלג המתאים לגלישה, אלא הסתפקו בערמות השלג ברחוב שנוצרו בעקבות פינוי הכביש.

סופת השלג האחרונה התרחשה ממש לפני הסופ”ש שבו מציינים את “יום המשפחה”, שכידוע זאת הזדמנות מצוינת להתכנס בבתים ולאכול דברים טעימים, אז כשרות לקוראי הבלוג חרפנו את נפשנו (לא ממש 😉) ויצאנו לבקר בסניף הגדול של רשת סופרמרקטים, שמככבים ברשימת הסופרמרקטים האהובים עלינו כשזה נוגע לאוכל מוכן ומיני מאפה בשם Fortinos - שנוסד ע”י משפחה ממוצא איטלקי, לכן תוכלו למצוא שם בנוסף לאוכל שנמכר בכל סופר קנדי, גם מגוון פיצות עם תוספות שונות ומשונות, מאפים משובחים ומחלקת נקניקים איטלקים.

בכניסה לסופר תתבלבלו לחשוב שהגעתם למאפיה או מסעדה, שכן לנגד עינכם תראו מחלקת מאפים ריחנית שכוללת כאמור פיצות ומגוון דונאטס, עוגיות, לחמים, פוקאצ’ות ועוד. ההתקלות במאפים “על ההתחלה” של הסופר מבטיחה שתעמיסו את העגלה בכל טוב, ותכנסו ישר לאווירה של מעין שוק איטלקי ססגוני ומיוחד.

למרות שאיננו מפורסם ככזה, המאפה הקנדי הנפוץ ביותר לדעתי הוא המאפין, ובשבילו יש פינה מיוחדת בכניסה לחנות. למי שמתגעגע לעוגות שוקולד מישראל, אלה עם הסוכריות הצבעוניות שמביאים ליומולדת בגן, תשמחו לגלות שהטעם של המאפינס מזכיר אותה ממש (מומלץ רק למחבבי עוגות חנק - והמבין יבין).
ומי שהתעוררה סקרנותו והוא חייב לדעת מהם המזונות הקנדיים המסורתיים אנא גש לפוסט הזה.

לנו כישראלים, חשוב שתהיה בסופר מחלקת ירקות מגוונת עם ירקות איכותיים וטריים, לכן את הירקות שלנו (במיוחד את אלה שאין ב Costco) אנחנו קונים בפורטינוס.
אז אם אתם מחפשים ירקות מיוחדים כמו פלפלים מסוגים שונים, נבטים, דלעות, עלים ושורשים שאין בכל סופר, דעו שכנראה תמצאו אותם במקררי הירקות שבפורטינוס.

גם מחלקת הפירות מושקעת מאוד, ובעונה אנחנו תמיד קונים תאנים מאיטליה שמזכירות לנו את הטעם של הקיץ בישראל, יחד עם נקטרינות, אבטיחים, מלונים, אפרסקים וכל טוב ארצנו (או כל טוב מקסיקו וארה”ב 😃).

תאכל פרי ותהיה לי בריא - מחלקת הירקות והפירות בפורטינוס צילום: Hadoctor

ובפינתנו - מצא את המאכל הישראלי: קבלו את חומוס סברה (יעני “צבר”?).

ספוילר: האריזה נראית מבטיחה אבל הטעם לא משהו. בשבוע הראשון שלנו בקנדה שמחנו ממש לגלות את החומוס הזה בסופר, אך כשהגענו הביתה וטעמנו הטעם היה מאכזב, פלסטיקי ומוזר, ואז התחלנו (ז”א הדוקטור התחיל) לעשות חומוס בבית ובא לציון גואל.

עד לאחרונה היה מותר למכור אלכוהול באונטריו רק בחנויות LCBO. לחנויות האלה יש קונספט מעניין: כל הרווחים ממכירת אלכוהול ב-LCBO הולכים חזרה לפרובינציה לרווחת התושבים (כולל השקעה במניעה וטיפול באלכוהוליזם). עכשיו עבר חוק, שמאפשר גם לסופרמרקטים וחנויות נוספות למכור בירה, יין וכו’.

התמונות הבאות מוכיחות חד משמעית שהקנדים הם חובבי בירה מושבעים, ושלמשקאות מוגזים קוראים כאן בשם החמוד Pop 😃 (בשונה מה-Soda האמריקאי).

שימו לב לפופולאריות של סוגי בירה שונים, ולזה שמותג “קורונה” עדיין קיים 🤭 ואיפה מסתתרות בירה גולדסטאר ומכבי??? 😉

חדי העיין יבחינו שמדפי האלכוהול נראים בתמונה כאילו עברו פשיטה של הוביטים שיכורים - מה שלא רחוק מהמציאות, שכן, להזכירכם, את הביקור הזה בסופר ערכנו בערב “יום המשפחה”, מה שאצל הקנדים כולל כמויות לא מבוטלות של אלכוהול. עניין תרבותי.

בדרך לקופה נזכרנו שלא קנינו חלב, אז אני קפצתי להביא והדוקטור צילם עבורכם את קו הקופות (הקנדים לא ממש אוהבים את הצ’ק אאוט העצמי), סתם ככה כדי שתבינו שבדר”כ אין תור ויש מספיק קופות גם בערב חג, ואין צורך לצעוק: “אפשר לפתוח עוד קופה”?

הסניף הזה ממוקם בקומה השנייה ולצורך כך הגאדג’ט הכי חמוד בסופר זה המסוע של העגלות. ממש כיף שהעגלה יורדת יחד איתך במדרגות הנעות, ואני אוהבת גם את תשומת הלב הקנדית לפרטים בדמות השלטים שמסבירים בפירוט (כמו בכל המקומות בקנדה) את כל מה שאתה צריך לדעת לגבי הסיטואציה, כמו למשל שהמסוע מיועד לעגלות בלבד ולא לילדים.

אז לכל החוששים.ות מפני החורף בקנדה - אל! כיף פה גם בחורף, והשינוי בין העונות ממש מרענן, וכך יוצא שנהנים מכל מה שלחורף יש להציע, ואז מגיע האביב עם מזג האוויר המהמם, הצמחיה השופעת והנוף המשתנה וכן הלאה…

סופ”ש חורפי טיפוסי

איכס, מרץ

פרוזן ☃️ (מה עושים בסופת שלג?)