אֵצֵא לִי הַשּׁוּקָה
קנדה זה מקום חמוד! מה זאת אומרת חמוד אתם שואלים את עצמכם, איך מדינה יכולה להיות חמודה?
אז ככה: מכיוון שהחיים כאן רגועים יחסית, ללא מלחמות קרובות, אויבים או טילים, רמת החיים הכללית מפנקת, מערכת החינוך טובה ולא מלחיצה, ואין צבא שצריך להתגייס אליו בגיל 18 לכמה שנים פחות כיפיות (בלשון המעטה). יצא שהקנדים לא לחוצים, והם גם מחונכים (ע”ע מערכת חינוך שמשקיעה ב…חינוך) וגם נחמדים - כי קל יותר להיות נחמד כשאתה רגוע ונינוח.
הקנדים גם שמרו על מן תמימות חביבה שכזאת, שלישראלי הממוצע, שמגיע לראשונה לקנדה, יכולה להתפרש בטעות כסוג של פלגמטיות, אבל אחרי זמן מה, כשמתרגלים לקצב הקנדי, מבינים שהאדרנלין הגבוה של החיים בישראל מיותר, ועדיף לאמץ את החמידות הקנדית. בגדול, אין דבר יותר חמוד משוק איכרים קנדי אמיתי! 😊
בכל סוף שבוע בקיץ יש איפשהו בסביבה הקרובה שוק איכרים. השווקים הללו נוסדו כדי לאפשר לחקלאי הסביבה למכור את התוצרת שלהם, ובמשך השנים התפתחו כך שלתוצרת החקלאית נוספו מוצרי מזון מוכנים כמו עוגות, ריבות, לחמים וגם נרות, סבונים וכו’. בנוסף, מאחר שהקנדים חולים על אירועים וירידים (לא אמרתי שקצת שמשעמם כאן, אתם אמרתם), מציעים שוקי האיכרים גם חנויות בוטיק קטנות עם חפצי אומנות מיוצרים מקומיים, שעשועים לילדים, מוסיקה ועוד פעילויות קנדיות משעשעות.
בטאון בו אנחנו גרים החליטו לחנוך ככר חדשה בשם המקורי Market Place 😄 בה יהיה שוק איכרים שבועי לרווחת החקלאים ולשמחת התושבים. כתמיכה בחקלאים ובבעלי העסקים המקומיים שמנו פעמינו לשוק האיכרים החדש, והממצאים לפניכם:
הכניסה לשוק האיכרים החדש - צילום: הדוקטור
למרות שהשוק שוכן בצמוד לסופר גדול, היו אנשים שבאו לקנות את התוצרת החקלאית הטריה (יש פה קטע חזק ומבורך של תמיכה בעסקים קטנים ומקומיים). אנחנו קנינו נקטרינות ואפרסקים שהיה להם ריח טוב כזה של פרות טריים שנקטפו הבוקר מהעץ (כי יש מצב שזה בדיוק המקרה).
פירות ארצנו - צילום: הדוקטור
רק עכשיו, בעודי מעלה את התמונות לפוסט זה, שמתי לב שבדוכן הזה מכרו גם דבש. בפעם שעברה שקנינו דבש מחקלאי מקומי הוא היה באיכות מדהימה! נוט טו סלף: ללכת בראשון הבא לדוכן הזה ולהצטייד בדבש.
פאי פירות, חמוצים ורטבים - צילום: הדוקטור
בצד השני של השוק הוצג מתחם של דוכנים שמכרו חפצי אמנות, סבונים, נרות ו… סיכות לנעלי קרוקס (לא אמרתי שהקנדים תקועים ב-2002, אתם אמרתם). אמרנו לעצמנו שאם היו לנו קרוקס היינו קונים את הסיכה של דגל קנדה, אבל אין לנו וטוב שכך 🤭
איזה חמידות! 😊 - צילום: הדוקטור
כששוטטנו בשוק הסתכלנו על ריכוזי האנשים בדוכנים השונים, ושמנו לב בדיוק באילו דוכנים היה תור ארוך של אנשים.
להלן תוצאות הסקר: ברשימת הדוכנים הפופולאריים ביותר נמצאים דוכני BBQ, עוגות, אוכל מהקריביים וגלידה. הקנדים חוליייים על גלידה. למי מכם שמתכנן לפתוח דוכן בשוק כזה אני מציעה להתמקד באוכל מוכן, עדיף כזה שמבשלים במקום או במשהו מתוק כמו עוגות, וופל בלגי או גלידה, מובטח לכם קהל נלהב ופדיון יומי גבוה 🍨
דוכן תוצרת חקלאית - צילום: הדוקטור
הצלחה נרשמה גם בעגלת הקפה הניידת בעיצוב וינטג’י של Kohzy Café שמכרו גלידה, קפה וגם שילוב של השניים 🥤 מכיוון והקנדים חובבי גלידה ידועים, ויש תור ארוך בגלידריה השכונתית גם בעונת החורף, ברור שהמוכרים בעגלת הקפה הזאת היו מאוד עסוקים וכשהגיע התור שלנו נגמרה גלידת השוקולד ונאלצנו להסתפק בגלידת תות 😍
אפוגטו טירמיסו... יאמממ - צילום: הדוקטור
בדוכן הבא היו קאפקייס מיוחדים שהיו עטופים בקופסא מעוצבת ושמורים ממש כמו אתרוג בחג הסוכות 😉 דילגנו על הקאפקייקס וקנינו מרנג לבן עליו פוזרו סוכריות קישוט קטנות. אין תמונה של המרנג כי הם נאכלו מהר מדי 😀
לא לראותם בלבד? קאפקייס - צילום: הדוקטור
ללא עוררין השוס של השוק היה הדוכן הבא, שהגיש אמפנדס ללא גלוטן (!) ו-pork belly מעושן (שאלוהים תעזור עם הכשרות והקלוריות). עם האמפנדס שהיו מעולים קיבלנו רוטב סלסה מדהים ואנחנו מתכוונים בשבוע הבא לחזור לבקר אותם שוב.
על האש קנדה סטייל - צילום: הדוקטור
וכדי שתשתכנעו סופית שאין דבר חמוד יותר משוק איכרים קנדי קבלו את הסרטון הבא של הלהקה המקומית שפיזרה צלילי רוק ווינטג’ משנות השבעים והרקידה את כל בני ה-60+:
לסיכום: גם היה כיף וגם תמכנו בחקלאים ועסקים מקומיים ❤️
